Autor: Michalina Kowol

Mein tägliches “tinto”

von Michalina Kowol

Es ist nicht der Tee, nicht das Wasser und nicht mal das Bier: das Lieblingsgetränk Deutschlands ist… der Kaffee. Besonders beliebt ist der Kaffee aus Kolumbien. Unsere Autorin Michalina Kowol wollte wissen, was die kolumbianischen Bohnen so besonders macht.   Mahlen. Riechen. Brauen, warten und… Schlürfen. So „cuppt“ man professionell Kaffee. „Cuppen“ heißt die verschiedenen Bohnen zu degustieren und zu bewerten. An einem Abend findet in einem trendigen Berliner Kaffeehaus eine öffentliche Cupping- Veranstaltung statt. Dabei werden 30 kolumbianische Kaffees verkostet. Das internationale Publikum darf die Kaffeesorten probieren, die 2017 am Cup of Excellence teilgenommen haben. Cup of Excellence heißt “Tasse von exzellenter Qualität”: In diesem jährlichen Wettbewerb werden die besten Kaffees der Welt ausgezeichnet. Nur die USA importieren mehr kolumbianischen Kaffee als Deutschland. “In Kolumbien gibt es eine Vielfalt von guten sowie auch von schlechten Kaffees. Die sogenannte Premium-Sorten werden allerdings nicht am häufigsten in Kolumbien konsumiert,” sagt Juan Sebastián Gómez. Der Journalist forscht zur Agrarreform in seinem Heimatland. “Der kolumbianische Kaffee, charakterisiert sich durch süßliche Bohnen. Wir nennen es ʹsuaveʹ, sanft. Diese Bohnen …

Singen bitte!

von Michalina Kowol

Holden Madagame ist Opernsänger. Vor nur wenigen Jahren hat er eine Transformation durchgemacht – er hat sich in einen Mann verwandelt. Und vom Mezzosopran in einen Tenor. Unsere Autorin Michalina Kowol hat Holden Madagame getroffen.   Ich heiße Holden Madagame, ich bin Amerikaner aus Michigan in den USA. Ich bin ein Opernsänger und ich bin transgender. Ich bin in Berlin seit 2012 oder 2013, ungefähr. Berlin hat für mich viel geändert, ich bin hergekommen und ich mochte hier studieren, sofort studieren und sofort vorsingen. Ich war sehr depressiv. Ich habe realisiert, dass ich transgender bin. Und dass ich möchte “Transition” machen, und ich möchte Testosteron nehmen, und ja, das hat alles für mich geändert. Früher habe ich als Mezzosopran gesungen, und jetzt singe ich als Tenor. Es ist fast nie, dass man sich von Mezzosopran ins Tenor verwandelt. Es hört sich total anders an, meine Kunst ist ein bisschen anders, weil meine Stimme ist wie von einem Teenager, aber meine Kunst ist wie von einem Erwachsenen, weil ich habe meinen Bachelor gemacht und ich habe …